Повар-бригадир

Описание

В дивизионе комплексного обслуживания удаленных объектов компании ОМС открыта вакансия Повар – бригадир ОБЯЗАННОСТИ: • Организация бесперебойной работы предприятия питания. • Приготовление блюд СТРОГО в соответствии с технологическими картами, СТРОГО по меню. Расчёт кол-ва приготовляемых блюд, • обслуживание посетителей на раздаче готовой продукции • Работа на POS терминале, своевременное составление товарных отчетов, ведение документации по работе ПП, • Соблюдение стандартов компании при предоставлении услуги (питания), • Составление заявок на продукты и ТМЦ в соответствии с меню и нормативами. • Материальная ответственность, проведение инвентаризаций. • строгое соблюдение стандартов и рецептуры приготовления блюд • соблюдение требований СанПиН • соблюдение сроков годности и условий хранения продукции ТРЕБОВАНИЯ: • Опыт работы в качестве зав. производством, поваром-бригадиром не менее 2 лет, знание требований СанПиН, знание технологического процесса, умение работать с технико- технологической картой , знание стандартов и требований индустриального питания. Опыт работы в интенсивном ритме. Желателен опыт работы в вахтовых посёлках. Условия: • Заработная плата указана за цикл вахты 45/45 • Работа вахтовым методом • Официальное трудоустройство согласно ТК РФ • Стабильная заработная плата, выплата два раза в месяц без задержек • Поселок Сабетта ,ЯНАО • Компенсация стоимости проезда к месту работы и к месту проживания • Предоставление комфортабельных мест для проживания • Компенсация медицинского осмотра • Предоставление комплексного питания